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Alimento completo

El sabor dulce llena nuestra vida, lo disfrutamos al máximo, piensa en algo dulce en tu boca y de inmediato sientes como empiezas a secretar saliva «haciéndose agua en tu boca».

Y es porque el dulce llena nuestra vida de calor y energía.

A nivel más sutil también decimos que una persona es dulce cuando es amorosa y cariñosa. Una dulce sonrisa es una sonrisa que recibimos con agrado y sentimos que nos llena también el alma de lindos sentimientos que nos recargan de energía y bienestar. Pero cuando una sonrisa o una caricia es fingida, sentimos que no está completa, que no se da con toda la mejor intención, la notamos y la sentimos incompleta, poco creíble.

Igual es en nuestra alimentación: necesitamos consumir alimentos enteros tal como vienen en la naturaleza. Cuando consumimos alimentos refinados, consumimos sólo una parte del alimento, está fraccionado y nuestro organismo lo recibe como incompleto y para su absorción necesita sacar de otras fuentes, incluso a veces del propio cuerpo para asimilarlo.

Dentro de los alimentos refinados más comunes que encontramos diariamente y que debiéramos evitar son el azúcar, aceites, harinas blancas de cereales como el trigo, sal de mesa.

Los encontramos completos en:

  • Azúcar: frutas en su estado natural o secas, panela, hojas de estevia.
  • Aceites refinados por aceites que sean de primera presión en frío. También alimentos que naturalmente tienen grasa son el aguacate, nueces, ajonjolí, linaza, coco.
  • Harinas blancas refinadas por harinas integrales sacadas del grano entero.
  • Sal de mesa por sal marina.

Si quieres sentirte saludable aliméntate completo en todos los niveles.

De qué nutres tu vida?

Es importante observar qué llevamos a nuestra boca a modo de alimento: que sea de la mejor calidad, lo menos procesado posible, que tenga los nutrientes necesarios, las pautas en como llevar una dieta sana.

Pero además debemos tener en cuenta que una dieta sana es sólo una parte de la nutrición ya que nuestro cuerpo es un sistema complejo de órganos, tejidos, conexiones, energía que para funcionar armónica y saludablemente se nutre de diferentes fuentes que también hacen parte de la alimentación consciente, como son:

Respiración: es el primer alimento que tenemos. Sin respirar no aguantamos mucho tiempo, cuestión de minutos sin respirar y podremos morir. Debemos ser conscientes de realizar respiración profunda en todo momento para oxigenar y alcalinizar todas las células, llevar nueva vida, nuevo aire para que pueda utilizarse en la renovación constante. Aprendamos de los bebés que llenan totalmente su abdomen en cada inhalación y lo contraen con cada exhalación.

Hidratación adecuada: Nuestro cuerpo físico es un 85% agua que está en constante movimiento utilizándose para todas las funciones vitales. De que nos hidratemos adecuadamente, depende que también podamos eliminar adecuadamente todas las toxinas. El mejor momento es en la mañana pues después de realizar las funciones de regeneración en nuestro momento de reposo, el cuerpo queda un poco deshidratado y gustosamente recibe y asimila bastante agua. Toma el hábito de beber por lo menos un litro de agua al levantarte.

Luz Solar: El sol es fuente de energía y vitalidad y nuestro cuerpo está diseñado para beneficiarse de él. Recibir la luz solar por lo menos 20 minutos al día nos hace aumentar la energía, alegría y ayuda a que nuestra piel fabrique la vitamina D, esencial para mantener huesos y dientes sanos.

Descanso adecuado y suficiente: el momento de reposo es aprovechado por nuestro organismo para restaurar y regenerar todas las células del cuerpo y al no conceder el suficiente descanso vamos agotando y dañando incluso parte de nuestras neuronas.
Este punto de la regeneración celular en el momento de reposo, lo podemos comprobar más fácilmente cuando tenemos gripe o alguna herida, si dormimos bastante y bien en ese tiempo, nos sanaremos más rápido que si dormimos poco.
La cantidad de horas de sueño al día varía de acuerdo a cada persona, aunque siempre nos han dicho que se debe dormir ocho horas, hay quienes necesitan hasta diez horas diarias para recuperarse. Todo organismo es particular y hay que aprender a conocernos para darle lo que necesita en el momento adecuado.

Actividad Física Regular: Cuando una máquina se queda sin utilizar se oxida y se va deteriorando lentamente. Igualmente es nuestro cuerpo, una máquina perfecta que necesita movimiento diario para “aceitar” articulaciones, tendones, activar circulación, fortalecer músculos y huesos y eliminar toxinas acumuladas.

Emociones y Relaciones saludables: Realizar actividades que nos alegren y nos motiven, tranquilicen y energicen cada día son clave para sentir emociones saludables, que nos nutran como amor, tranquilidad, felicidad, creatividad, liberación, desapego, aceptación, perdón, humildad, sencillez. Todos estos son estados que nos permiten vivir en armonía con la vida, fortalecer nuestras defensas y nuestra flora intestinal, secretar hormonas, renovar células etc. Por la misma razón es tan relevante que tengamos relaciones con amigos, pareja, compañeros que nos nutran y sean un aporte en nuestra vida de mutuo cuidado, respeto y valoración.

Contacto con la naturaleza: somos parte de la naturaleza y el tener contacto con la tierra, los árboles, plantas, agua de ríos y demás seres nos llena de energía y vitalidad al admirar su belleza y magnificencia.

Todas estas acciones ayudan a mantener el balance adecuado de alcalinidad en nuestro organismo, beneficiando grandemente nuestra salud en todos los aspectos.

Por qué evitar los lácteos de origen animal

yogur

Desde que me conozco, la industria alimentaria ha invertido demasiada publicidad señalando que los productos lácteos son indispensables para un buen desarrollo de las funciones vitales para el ser humano, y después de que los niños dejan de tomar leche materna humana, se continúa su alimentación basada en leche de vaca.

Han hecho un buen trabajo porque tenemos esa idea tan arraigada que muchas personas no conciben su vida sin consumir lácteos de origen animal. Incluso, si son “intolerantes a la lactosa”, prefieren consumir un tipo de leche “deslactosada”, o sea refinada o fraccionada que dejar de consumirla totalmente.

Observando la naturaleza, nos damos cuenta que ningún animal en su estado salvaje consume leche después de su destete y menos leche de otra especie.

La sola idea de consumir leche de alguna mujer de nuestra familia que esté lactando nos parece repulsiva. Esto se debe a que la leche materna humana la necesitamos sólo en nuestros primeros años de vida, es por esto que nuestro cuerpo hasta el momento del destete segrega la enzima lactasa que ayuda a desdoblar la proteína lactosa de la leche. En adelante, como dejamos de producir dicha enzima, no asimilamos correctamente este alimento y por eso en parte se genera la intolerancia. Tampoco es agradable la idea de un humano tomando leche directamente de la ubre de la vaca.

vaca

Y es en parte lo que genera la intolerancia, porque cada tipo de leche es adecuada para cada tipo de cría: así la leche de vaca es ideal para los terneros, la leche de cabra para sus cabritos, la leche de humano para los bebés.

Cada una tiene una composición diferente adecuada para cada especie. Así por ejemplo el porcentaje de proteína de la leche humana es un 0.9% y el de la leche de vaca de un 3 a 4%.

La composición química de la leche de vaca  con respecto a la leche humana es diferente no sólo en proteína sino también en grasa, calcio y otros nutrientes, con lo que al ingerir leche de otras especies creamos desequilibrios internos en nuestro organismo que producen enfermedad.

Esto lo aprendió en su propio cuerpo Jane Plant1, geóloga y química británica, quien tuvo cáncer de seno, y descubrió después de investigaciones acompañada de su esposo, la relación existente entre el cáncer y el consumo de lácteos. Se dio cuenta que en los países orientales no se consume leche de vaca habitualmente y la tasa de cáncer en China en el momento de su estudio era de 1 de cada 10.000 mujeres y en su país Inglaterra era de 1 de cada 12 mujeres. Experimentando, dejó de consumir leche de vaca y todo tipo de lácteos como yogurt, queso y sus derivados y, con sorpresa para ella y los médicos que la trataban, en cuestión de pocos días su cáncer con metástasis avanzadas se desvaneció y desapareció. Este caso lo tiene documentado en su libro “Your Life in your hands».

Otra idea que tenemos arraigada producto de la publicidad de los lácteos es que si no los consumimos podríamos en nuestra edad adulta sufrir de osteoporosis por deficiencia de calcio. Pues hay estadísticas que dicen que los países con mayor producción y consumo de leche de vaca también son los que mayor índice de osteoporosis de sus habitantes tienen. Y los países en donde los lácteos animales no se consumen o se consumen muy poco la osteoporosis no existe, es una rara enfermedad para sus habitantes. Esto está documentado el libro Estudio China del Dr. Collin Campbell, y en otra cantidad de publicaciones de revistas médicas2.

Cuando tenemos enfermedades respiratorias como flemas, se recomienda evitar el consumo de lácteos, debido a que son altamente formadores de moco. La mucosa que generan en los intestinos predispone a todo tipo de infección de mucosas cómo infecciones de oído, resfríos, y sus enfermedades relacionadas.

A todo lo anterior se suma  la forma de producción láctea actual que para tener un mejor rendimiento inyectan a las vacas hormonas, antibióticos y cantidad de químicos tóxicos que son transmitidos a la leche sin que con el proceso de pasteurización se eliminen completamente.

Consumiendo una dieta balanceada basada mayoritariamente en frutas y verduras, algas, semillas y frutos secos en menor cantidad, obtenemos todos los nutrientes necesarios, además de realizar ejercicio físico con regularidad.

Afortunadamente hay alternativas para las personas que les es difícil dejar de consumir  lácteos de origen animal y son las leches  vegetales por ejemplo, almendras, ajonjolí, quinoa, amaranto, avena, etc, que son deliciosas y se pueden variar cada vez para tener un gusto y nutrientes diferentes. También se pueden preparar quesos y helados y otras múltiples recetas para la transición a llegar a no depender de éstos en absoluto.

leches

  1. Esta es la página de Jane Plant http://www.cancersupportinternational.com/janeplant.com/
  2. En esta página encuentras referencia a esos estudios http://www.4.waisays.com/CalcioExcesivo.htm

 

Bebidas azucaradas: Dulce Veneno

En un artículo anterior sobre el azúcar blanca refinada nombramos algunas razones por las cuales evitar consumirla.

Adicionalmente  podemos decir que al ser refinada es un producto incompleto, totalmente diferente de como nos lo entregaría la naturaleza y al contrario, tiene otros añadidos químicos que producen diferentes desequilibrios en nuestro organismo algunos de ellos  son adicción, también generan trabajo adicional para nuestro páncreas al tener únicamente calorías vacías que no nos aportan nada nutricionalmente y más.

Aunque no la consumamos directamente adicionándola a nuestras recetas propias, debemos tener cuidado porque muchos de los productos que se ingieren a diario contienen azúcar en grandes cantidades o sus reemplazos como el aspartame que también son un veneno gota a gota.

Un ejemplo muy cotidiano son las bebidas gaseosas, jugos embotellados y demás refrescos que para un envase tamaño personal pueden contener incluso hasta 12 cucharadas de azúcar, si consumes varios refrescos de estos al día, imagínate la cantidad de azúcar que ingieres. Por eso es importante antes de comprar y consumir cualquier producto revisar la etiqueta verificando sus ingredientes.

Compartimos un video animado de una campaña realizada por la Alianza por la salud alimentaria en Mexico donde podemos ver claramente  los posibles efectos del consumo de bebidas azucaradas de acuerdo a diferentes estudios estadísticos que mencionan en el mismo. 

Tabla de alimentos

En un artículo anterior hablamos sobre trofología que es la ciencia que estudia la correcta combinación de los alimentos para que podamos asimilarlos correctamente, ahora gracias a un regalo recibido en la visita de nuestra amiga Belén del blog http://anutrirlavida.blogspot.com/,  podemos compartir la siguiente Tabla sobre las Categorías de las Comidas Crudas en la Dieta Raw Food y Tiempos de Digestión que puede servir para complementar el artículo de antes y entenderlo mucho mejor.

Es ideal conocer y practicar estos principios continuamente, pero también debemos tener flexibilidad de modo que no se nos vuelva camisa de fuerza y de estrés al momento de comer, ya que si realizamos  en algún momento una combinación no propicia,  tener claro que lo hacemos en ocasiones aisladas y no como un hábito continuo para evitar llenarnos de toxinas por malas combinaciones y sobrecargar nuestro aparato digestivo.

CATEGORIA DE COMIDAS CRUDAS Y TIEMPOS DE DIGESTIÓN

*NOTA: Esta es una guía general basada en la observación de prácticas de combinaciones de alimentos que se deben evitar para que no produzcan fermentaciones en el tracto gastrointestinal y crear acidosis y putrefacciones internas (ver Arcoiris Verde, Cocina Viva por Gabriel Cousens, MD  explicando este concepto). Puede haber algunas excepciones ya que no todas las combinaciones pueden ser posibles de representar, pero generalmente esta guía puede ayudar para evitar la fermentación y acidosis. Algunos alimentos tienen componentes que pueden pertenecer a más de una categoría. Los germinados hacen una comida más fácilmente digerible. Por ejemplo las leguminosas sin germinar se digieren más lentamente que las germinadas, y los germinados convierten algunas de sus proteínas en carbohidratos.  Licuar o picar finamente los alimentos permite digerir más rápido que lo usual.  Las frutas inmaduras se digieren más lentamente. También, botánicamente  un producto con una semilla adentro es considerado una fruta, pero para nuestro propósito de combinación de alimentos algunas frutas no dulces como el pepino son clasificadas como vegetales.

 

TIEMPO DE DIGESTIÓN APROXIMADO ALIMENTO*
4 + horas PROTEINAS
Nueces, Semillas1, Alverjas y fríjoles (leguminosas), aceitunas, algas verde azules
3 – 4 horas GRASAS
Aceitunas, Aguacates2, Frutos secos, semillas y aceites vegetales (oliva, girasol, linaza, cáñamo, cártamo, coco, sésamo, otros)
2 – 3 horas HORTALIZAS Y VERDURAS SIN ALMIDÓNHojas verdes (lechuga, berros de agua, col rizada, coles, perejil, acelga, repollo, hojas de zanahoria, hojas de nabo, berza, hojas de mostaza, endivias, etc) germinados verdes(alfalfa, trébol, brócoli, coles de bruselas, alforfón, alverja verde, girasol, etc),  apio (ligeramente almidonados: remolachas, nabos, zanahorias, rábanos), brócoli, coliflor, espárragos, zapallo, zucchini, vegetales de mar, cebollas, puerros, cebolletas, habichuelas, alcachofa, quimbombó, pimentones, berenjenas, algas verde azuladas, etc.
2 – 3 horas CARBOHIDRATOS/ALMIDONESGerminados pero no de granos verdes (trigo sarraceno, quinoa, millo, avena, trigo, espelta, centeno, etc.), germinados pero no de legumbres verdes (lentejas, alverja verde, frijol azuki, mungo, fenogreco, etc) LIGERAMENTE ALMIDONADOS: zanahorias,  bataca, habichuelas, nabos, chirivías, batata, MUY ALMIDONADOS :  maíz, zapallo, calabaza, jícama.
1-1/2 – 2 horas FRUTAS ÁCIDASCítricos3, fresas, piña, manzanas ácidas, ciruelas ácidas, arándanos, uvas, manzanas silvestres, granadas
1 – 1-1/2 horas FRUTAS SUB-ÁCIDASTomates, Pepinos4, manzanas, peras, duraznos, mango, papaya, albaricoques, chirimoya, higos frescos(sin secar), cerezas, la mayoría de las bayas (arándanos, moras, frambuesas)
30 – 45 Minutos FRUTAS DULCES Y EDULCORANTES5Bananos, frutos secos(dátiles, uvas pasas, ciruelas pasas, higos secos, manzanas deshidratadas ,etc.), uvas dulces( Thompson, Moscatel, etc.), peras, caquis maduros, cerezas dulces, miel de agave, miel de yácon, miel de abejas cruda, melazas, etc
15 – 30 Minutos MELONES, JUGO DE PASTO DE TRIGO, JUGOS RECIÉN EXPRIMIDOSSandía, melones en todas sus variedades: amarillo, cantaloup, piel de sapo, honey dew, etc. Los melones y los jugos recién exprimidos se digieren muy rápidamente y se deben consumir solos ó con agua. Evite los zumos de frutas dulces sin su fibra, aunque son alcalinizantes y limpiadores, su alta concentración de azúcares alimenta levaduras, hongos y mohos.

1.Remojar las nueces y semillas libera los inhibidores de enzimas, hace que las nueces y las semillas sean más digeribles y siempre es recompendable.
2. Los aguacates se digieren entre 45 minutos a 2 horas dependiendo del alimento con que se acompañen.
3.Los limones y limas pueden ser combinados con alimentos por fuera de la tabla
4. Los tomates y los pepinos combinan bien con todos los alimentos excepto con proteínas
5. Los edulcorantes, incluso crudiveganos, deben consumirse con moderación o evitarse en lo posible, con excepción de la Stevia o hierba dulce.
Traducción: Copyright 2007, Rohla Enterprises, Inc., all rights reserved.

 

COMBINACIONES DE COMIDA CRUDIVEGANA

La tabla de combinación de alimentos puede hacer parecer el concepto extremadamente complicado pero en realidad los principios básicos son muy fáciles de aplicar cuando los entiendes. Aprende los principios básicos primero y luego apóyate en la tabla si tienes preguntas específicas.
El concepto de combinación es el siguiente:  algunos alimentos se digieren más rápido que otros, y si comes un alimento que se digiere rápido con otro que se digiere lento, la mezcla puede generar fermentación, creando acidez en el cuerpo y  alimentar a parásitos dañinos, levaduras,  mohos y hongos. Comer ciertas combinaciones de alimentos puede neutralizar los jugos digestivos y también producir fermentaciones y putrefacciones.  Los mohos y hongos crean  micotoxinas y producen residuos que alimentan virus y bacterias. Un ambiente interno ácido crea un caldo de cultivo para la enfermedad de muchas maneras. Todos los nutrientes en el camino hasta el nivel celular tienden a agruparse y crear obstrucciones en un ambiente ácido, así las células tienden a morir de hambre y las toxinas tienden a acumularse, lo que acelera el envejecimiento y crea una cascada de reacciones poco saludables en el cuerpo. Pero comiendo una dieta alta en productos crudos y observando una adecuada combinación de los alimentos, la acidosis, así llamada, se puede evitar y el envejecimiento hacerse más lento o invertirlo.

combinaciones

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Murdock

Al escoger nuestra profesión es importante elegir una labor que nos encante y que todo nuestro ser vibre con ella para sentir gratificación y felicidad día a día, lo que conducirá a un bienestar constante reflejado en nuestra salud en todos los aspectos.

Ejemplo de ello es el caso de David Murdock quien a sus 90 años ha sido catalogado por la revista Forbes como el multimillonario número 190 más rico de todo el mundo.

David Murdock es dueño de la compañía Dole, la más grande distribuidora de frutas y verduras del planeta.

Y es que después de vivir y sufrir con sus familiares más cercanos la pérdida por falta de salud, pues  su primera esposa y la madre de sus tres hijos  falleció de cáncer en 1988, quiere compartir lo que ha aprendido.

Como él mismo dice en una entrevista publicada por Bloomberg en 2007: “Si hubiera sabido entonces lo que sé ahora, podría haber salvado su vida”.

Y parte de lo aprendido es el incorporar en su estilo de vida una dieta de abundantes vegetales y frutas(semanalmente entre 30 y 40 tipos de frutas y verduras)  y pescado en pequeñas proporciones que le proveen de todos los nutrientes que necesita.

En la entrevista que compartimos a continuación realizada por Oprah, David Murdock dice que ni  a su edad con este estilo de vida  requiere de tomar ninguna clase de pastilla como aspirinas ni suplementos alimenticios.  También realiza una rutina de una hora de ejercicios aeróbicos y de fuerza diarios que hacen que se mantenga en forma sin engordar ni medio kilo.

Y para difundir, aplicar y comprobar científicamente los beneficios de su estilo de vida fundó en el año 2003 el Instituto de Nutrición Dole.

Esta entidad realiza labores de investigación y publicaciones educativas sobre una dieta basada en plantas que están al alcance de todos pues las difunden en escuelas, páginas web, folletos e incluso en  formato de video para vuelos en avión.

Adicionalmente esta entidad maneja los siguientes programas:

  •  Para los propios empleados de Dole se mantiene un programa de bienestar que los anima a comer alimentos saludables y mantenerse activos, ofreciendo bocadillos saludables gratuitos, clases en las instalaciones de fitness, opciones de comidas saludables con descuentos en la cafetería, un gimnasio y entrenadores personales.
  • El programa Salad Days School fue diseñado para fomentar hábitos alimenticios saludables y promover el consumo diario de frutas y verduras en las escuelas públicas de California.

En el siguiente video puedes ver la vitalidad y energía de David Murdock. Dale click al siguiente enlace para verlo http://www.oprah.com/health/David-Murdocks-Diet-and-Fitness-Routine-Video

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Eterna juventud: Sencillez, trabajo y placer

Maia Helles es una bailarina rusa de ballet quien nos comparte sus secretos para mantener una vida larga totalmente saludable y feliz.

Estas claves o señales que deben estar presentes diariamente en nuestra vida son: Sencillez, trabajo y placer.

La aplicación continua de estas tres secretos ha permitido que Maia a sus 95 años, edad en la que fueron filmados los videos a continuación, pueda seguir siendo decididamente independiente y saludable como cuando tenía 40 años y tener una maravillosa flexibilidad que se compara a una niña de 10 años (en el segundo video) .

Maia además piensa que su bienestar tiene mucho que ver con su alimentación y los beneficios de su rutina diaria de ejercicios, que perfeccionó, junto con su madre, de 60 años, mucho antes de que se inventaran las clases de ejercicio, incluso.

Es bastante inspirador y nos deja a través de su experiencia una grandiosa enseñanza y esperanza de que se puede vivir siempre con una excelente calidad de vida, sin importar la edad, depende sólo de cada uno lograrlo.

¿Como bajar de peso?

La solución para perder peso es una dieta de frutas, hortalizas y alimentos integrales acompañada de una razonable cantidad de ejercicio físico.

Esto no es una moda pasajera de efectos rápidos, sino un cambio en el estilo de vida a largo plazo que puede proporcionar una pérdida sostenida de peso y, al mismo tiempo, reducir el riesgo de contraer una enfermedad crónica.

¿Has conocido a alguien que consuma habitualmente frutas y verduras frescas y cereales integrales, y en muy raras ocasiones, o nunca, ingiera carne o comida basura como patatas fritas de bolsa o hechas en sartén, y golosinas? ¿Cuánto pesa esa persona? Si conoces a mucha gente como la que he descrito, quizá hayas notado que suelen tener un peso saludable.

Ahora piensa en las culturas tradicionales del mundo, las culturas asiáticas (china, japonesa, india) donde 2,000 millones de personas se han alimentado básicamente con una dieta vegetariana durante miles de años. Es difícil figurarse que dichas personas no sean delgadas; al menos lo eran hasta hace poco tiempo.

Resolver este problema no requiere trucos mágicos ni ecuaciones complejas que incluyan los tipos sanguíneos o el cómputo de los hidratos de carbono; tampoco requiere un profundo examen de conciencia.

Solo tienes que fiarte de lo que observas en las personas delgadas, vigorosas y sanas, y en las que no lo están. O confiar en los hallazgos de algunas investigaciones relevantes, tanto breves como extensas, que demuestran una y otra vez que los vegetarianos y los veganos son más delgados que sus congéneres carnívoros.

Los individuos vegetarianos o veganos que han participado en estos estudios son entre dos y trece kilos más delgados que sus compatriotas.

Tomado del libro: el estudio de China – T. Colin CamBell, PHD y Dr. Thomas M. Cambell II.

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¿Cómo llevar una dieta sana?

La alimentación vegetariana y vegana ha sido practicada desde la antigüedad por quienes han seguido el sendero del yoga, de la bondad y la purificación.

Hoy también hay cientos de razones por las cuales una persona puede ayudar a solucionar las condiciones del mundo haciéndose vegetariano y/o vegano.

No más comidas rápidas.  Procura comprar ingredientes orgánicos y preparar una rica comida con amor, ofrecérsela a Dios y purificarse al comer alimentos.

No usar colorantes artificiales, saborizantes químicos, preservativos, y miles de otros horrores, que producen enfermedades que el departamento de control de drogas y alimentos aún no ha prohibido, debido a su conveniencia o ignorancia.

No utilizar azúcar refinada, ni harina blanca. El azúcar refinada es verdaderamente venenosa, adictiva, y está contaminada con hueso animal en su proceso de blanqueamiento. La primera etapa de la producción de azúcar, donde el jugo dulce se convierte en una melaza espesa, es el endulzador más puro. Debido a la escasez de tal melaza pura, algunas veces usamos azúcar morena cruda o gour (que recibe varios nombres en diferentes países). Incluso el azúcar blanca ha sido usado en algunos casos, pero ésta se puede evitar, ya que los endulzadores naturales crudos ahora son más accesibles.

Evitar alimentos contaminados y en exceso.

Es apropiado seguir el buen consejo nutricional de comer frutas y verduras, semillas, tomar mucha agua y de esta manera mantener una dieta balanceada.

La limpieza de nuestro organismo nos acerca a la Divinidad. Si nos mantenemos interna y externamente limpios, las defensas de nuestro cuerpo se mantendrán simpre fuertes y alertas.

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Metas, Dietas y Relaciones: ¿por qué pueden fracasar?

Aquí lo hemos simplificado y exponemos tres sencillas razones:

  1. ¿Se puede confiar?
    Al establecer un nuevo hábito habilidad, o una relación, necesitamos consistencia. La consistencia es la acción de repetición regular de la misma conducta o acción. Esta repetición regular crea confianza.
    Así que cuando se trata de hacer dieta, y cuando llega el momento de hambre y no lo atendemos crea desconfianza en nuestro cuerpo, por consiguiente almacena grasa listo para periodos de hambre. Lo que el cuerpo necesita es el equilibrio con todos los grupos de alimentos adecuados y regulares comer poco y a menudo, lo que significa cada 3 horas máximo, y adicionar una rutina de ejercicio diario, donde tome la energía y la libere, para relajarse y evitar el acaparamiento en caso de hambre.
    Las relaciones también necesitan consistencia. Sólo siento que alguien es digno de confianza si lo que dice, hace y cómo se comporta es coherente. Si no es así, y no hay consistencia es natural que ser cauteloso, desconfiado e incluso ansioso a su alrededor. Sin confianza no puede haber una relación.
    Cuando se trata de la fijación de metas debemos concentrarnos en nuestros objetivos y tener consistencia en el trabajo para realizarlos sin esperar resultados inmediatos, pues a veces cuando tenemos ansiedad de estos resultados y no aparecen, el esfuerzo se detiene por temor al fracaso. Esto se puede comparar con el trabajo de un atleta olímpico, que debe practicar constantemente, repetir las cosas una y otra vez para entrenar su cuerpo y que responda de la manera que tiene como objetivo.
  2. Paciencia: Dale tiempo
      «Adopte el ritmo de la naturaleza: su secreto es la paciencia.» ~ Ralph Waldo Emerson
    ¿Cómo sabemos si realmente funciona, si no le damos tiempo para tener éxito?
    Disminuye la velocidad del ritmo y sus expectativas y dale tiempo para establecer la confianza y la consistencia para que pueda empezar a ver resultados pequeños.
    Dar a las cosas el tiempo permite la evaluación, modificación y repetición, por lo que las asociaciones sólidas pueden ser establecidas. No se puede construir una casa sin cimientos fuertes y esto requiere su tiempo. Igual es en la vida.
    Necesitamos paciencia para que esto suceda y dejar que las cosas se desarrollen.
  3. No hay placer, ¿Por qué molestarse?
    La paciencia es difícil, pero la clave es disfrutar del proceso. Si no hay recompensa, es probable que deje de hacerlo.
    Auto alabar los logros pequeños y disfrutar de los pequeños placeres es lo que nos mantiene felices día a día.
    Cuando sea el momento de comer, concéntrate conscientemente sin distracciones, sólo tú y tu comida, sin televisión, sin música, sin leer o hablar en ese momento. Permítete disfrutar con cada bocado la sensación del olfato y el gusto, despacio, masticando pausadamente y sin prisa. Verás cómo te llenas con menos cantidad de comida y sientes que te estás alimentando bien, también aprendes a ser más consciente de las percepciones físicas de hambre, no de ansiedad. Esto te permite bajar de peso ya que te permitirá sentirte saciado.
    Tener la intención de elegir estar totalmente presente en el momento es el primer paso. Dejarse sentir el placer es el segundo paso.
    Lo mismo ocurre con el desarrollo de una relación: enfocando tu atención en disfrutar el tiempo con esa persona y cómo se siente estar en su compañía, sin pensar en donde va y si te gusta. Ellos están contigo porque te gusta, así que a relajarse y disfrutar de su compañía. Permítete estar verdaderamente en el momento y dejar de preocuparte por el mañana.
    Cuando se trata de desarrollo personal o metas profesionales, es muy importante recompensar y elogiarte a ti mismo en los pequeños logros que se realizan todos los días, añadirlos a juntas y enfocarlos como un paso para lograr su objetivo.